Réduction balsamique (2 ingrédients!)
Portions
6
portionsCuisson
20
minutesVoici la technique toute simple pour faire sa propre réduction balsamique à la maison! À utiliser sur une salade, avec des bruschettas, du poulet ou même du fromage (allô la burrata!)
Ingrédients
1 tasse de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de miel (ou sirop d’érable)
Étapes
- Ajouter le vinaigre balsamique et le miel (ou sirop d’érable) dans un petit chaudron et porter à ébullition.
- Réduire et laisser frémir à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes, en fouettant à chaque 5 minutes.
- Transférer dans un contenant hermétique ou une pipette en plastique. Laisser refroidir.
Notes
- Conservation: Transférer dans un contenant hermétique et conserver au frigo jusqu’à 2 semaines.
