Tartinade de tofu au pesto
Portions
8
portionsPréparation
5
minutesCuissonminutes
Cette tartinade de tofu au pesto se prépare en 5 minutes et requiert peu d’ingrédients. Servez-la avec des légumes, des craquelins ou badigeonner dans votre sandwich pour rehausser les saveurs!
Ingrédients
350g de tofu extra-ferme
¾ tasse de pesto: 1 sachet de pesto Le Grand
Zeste de 1 citron
¼ tasse de mayonnaise ou veganaise
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de moutarde de dijon
⅛ tasse d’eau (2 c. à soupe)
Étapes
- Idéalement, retirer un maximum d’eau du tofu à l’aide d’un linge à vaisselle ou essuie-tout.
- Avec vos doigts, défaire le tofu en morceaux et le placer dans un robot culinaire. Pulser pour réduire en purée pendant environ 1 minute.
- Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant 10-20 secondes.
- Conserver dans un contenant hermétique au frigo jusqu’à 4 jours.
