Je me suis inspirée de la limonade brésilienne (faite avec des limes et du lait condensé sucré) pour créer une version avec des citrons et des fraises, toute simple et crémeuse. Parfaite à siroter l’été!
Ingrédients
1 ½ tasse de fraises
2 citrons
4 tasses d’eau
½ canne de lait condensé sucré (150ml)
3 c. à soupe de miel
1 tasse de glaçons et plus pour servir
Pour décorer : menthe et citrons tranchés
Étapes
- Dans un robot mélangeur, ajouter les 1 ½ tasse de fraises.
- Prélever le zeste des 2 citrons, puis retirer la pelure à l’aide d’un couteau pour ne garder que la chair.
- Ajouter la chair des 2 citrons, le zeste et les 4 tasses d’eau au robot. Pulser pendant environ 30 secondes.
- Filtrer le mélange à l’aide d’un tamis pour retirer la pulpe.
- Remettre le liquide filtré dans le robot. Ajouter ½ canne de lait condensé sucré (150ml), 3 c. à soupe de miel et 1 tasse de glaçons. Pulser quelques secondes, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Si une mousse s’est formée sur le dessus, l’enlever à l’aide d’une cuillère.
- Verser dans des verres remplis de glaçons. Garnir avec quelques feuilles de menthe et des tranches de citron.
Notes
- La limonade se conserve au frigo pendant 24 heures. Le jus et le lait auront tendance à se séparer. Simplement bien mélanger avant de servir.
